切记S2701雀之屏和谐七件套刀厨师刀菜刀砍骨刀 锻打厨房菜刀

厂家批发厨房刀具套装 不锈钢8件套厨师刀 厨用切菜刀 厨房套刀 售价：99.00 已售出：6858件

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产品描述：
主体钢材：4Crl3Mov
毛净重：25.5/24.5KG
装箱数：8PCS
外箱尺寸：63*54*34.5CM
十八子刀具的使用功能分类：斩切刀、切片刀、水果刀、冻肉刀、厨房剪、磨刀棒
斩切刀（文武刀）：前切后斩，适宜斩鸡脚、排骨等中小类骨头食物，对肉、蔬菜进行切、削、剁。使用时宜直起直落，切勿左右摇摆，以免损伤刃口。
切片刀（厨片刀）：专门切片的工具，适宜对蔬菜、肉片等生熟食物进行切片、切段。切丝。
冻肉刀：切割冻肉而开发的刀具，使用时要略带“拖、拉”的手法。
水果刀：用于削果皮，切水果，轻巧使用。
厨房剪：可用于开家禽肠、肚，剪蔬菜食物。
磨刀棒：使用方便，可使刀具迅速达到锋利。
各类金属元素在钢材结构中的作用：
碳（C,carbon）炼钢时与铁并存的元素，碳含量越高，硬度就越高，耐磨性能就越好。
铬（Cr,chromium）不锈钢中的抗腐蚀组成部分，铬含量越高抗腐蚀性能就越好，是不锈钢中的强化相。
钼（Mo,molybdenum)具有细化钢微观晶粒从而达到细晶强化的作用，提高钢的强度，保持硬度。
钒（V,vanadium)具有细晶强化和提高回火抗力、是钢的强化相，能提高钢的力学性能。

刀具使用与保养注意事项：
使用斩切刀或骨刀斩骨时，要直上直下，不可左右摇晃。
刀具使用完毕用清水清洗，并用干布抹干刀体、刀根、刀背，并把毛巾裹在刀柄上来回转动。
把刀柄抹干净，然后轻轻套进刀座内。
刀具应放在通风透气、没有酸碱腐蚀的地方。
定期复磨刀具，清除刀具上的污物，油渍，污渍等。随时保持每把刀的最佳状态。
用布抹刀时，刃口务必向外，以免意外发生。
刀具锋利，应存放在小孩触摸不到的安全地方。

    义乌市切记刀业有限公司成立于1998年10月，他的前身为切记商行，专营菜刀。随着业务的不断发展，在1999年注册“charge 切记” 品牌商标，立志与各知名品牌一起，为促进刀具事业的繁荣不懈努力。
    在经过十多年的创新与扩大后，公司现生产经营菜刀、套刀、水果刀、无油烟锅、锅铲、勺、汤匙、不锈钢器皿、不锈钢刀具专用磨刀石等系列产品，并总代理国际知名刀具品牌十八子、巧媳妇等，在义乌国际商贸城拥有多个标准商位，配套库房二千多平方米，刀具生产基地三千多平方米。
    多年来，公司一直致力于人才、技术和品牌的发展建设，招贤纳士，不断建立和完善各项企业管理制度，积极提升自主创新能力和自我研发水平，引进和更新国内外先进的设备设施，全方位建设企业品牌。公司视信誉为生命，生产经营的产品远销国内外市场，倡导以创新求发展，以信誉为宗旨,以质量求生存。

义乌市切记刀业有限公司
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