菜刀还能是环状的吗？虽然对此感到很惊讶，但细细想来，切披萨时滚动着的刀就是圆形的呀。不过，如果真有这样的菜刀，还是有点（或者是非常？）在意的吧。
■新构想！可转动着切东西的菜刀
这种菜刀是一种能边切边转动的菜刀，形状宛如吊环。加拿大蒙特利尔的制造商，把人类历史上的重要发明“刀”和“车轮”组合起来，设计出了世界第一把环形刀。
此菜刀的圆盘状刀刃是可转动的，可以使其在食材上面转着切，就像沿着菜板切一样稳定。从视频中我们可以看到，只需如此就能切得干干净净。而且这把菜刀没有“柄”，而是“把手”。因为握住后可以前后按拉来进行切割，所以在切坚硬的食材时，可以减轻手腕的负担。
就连这种坚硬的奶酪，刀刃也能一下子就进去。正如我们所看到的一样，因为与刀刃接触的面积少，所以这把菜刀就连容易粘住的水果派或满是奶油的蛋糕也能切。
一般在切鱼或肉的时候，基本上都是刀把向着自己身体的方向，往自己身边拉。在切纤维坚硬的蔬菜时，则恰好与此相反。根据菜刀单刃或双刃的不同，切法也各种各样。但因为这个菜刀是来回转动环状的刀刃，所以可以切沫儿，也可以切丝儿。
■代替环形，多功能切割
这种菜刀的优点不只是这些。只要替换环形刀把，它就可以有多种活用。既可以代替肉锤来敲断肉的纤维，也可作为馅饼钳来切馅饼或披萨。而且刀把的设计，使左撇子使用起来也很顺手，真是个不错的创意呢。
