香椿木，又称"辟邪木"，在民间还称"百木之王"，简称【百木王】
* 可能大多数人都只知道"香椿"的叶芽是一种口味独特，并蕴含丰富营养的食品，对香椿木的了解并不多，其实香椿木也是一种优质的木材，气干密度 0.936g/cm3,生长时间越长，材质的颜色越深，湿材略有香气。
* 作为家居用材香椿木素有"中国桃花心木"的称号，可与上等红木相媲美，由于被人们频繁的采摘叶芽，从而抑制了香椿树的生长，真正成才的香椿树很少，而且香椿木材质强度较高，不易开裂，非常耐腐蚀，所以显得尤为珍贵。
【1】《本草纲目》中记载，皮根果入药治百病，叶、干、皮、根全身为宝，可驱虫防病，号称树中之王，赛过红木。同时与人朝夕相处，有益人体健康，传说八仙之一吕洞宾在单州赛仙台谪居时，常以香椿木为枕。
【2】香椿木又名辟邪木，还称百木王。传说古代一位皇帝在落难时吃香椿叶度过难关，在返宫后为答谢香椿树的救命之恩，特赐名香椿树为:百木王。为此，在老百姓的生活中家里大到房梁小到一个房梁木榫一定要用到香椿木，以祈求家人平安、幸福。
【3】 很早以前每家每户盖房子【现在我们胶东半岛的农村盖房子】也都要用一块香春木，不管大小，大到一只房梁小到一个木榫也要用，因为传说香椿木可以辟邪 镇宅，保平安。